> 文章列表 > 破壁机肉汤类食谱

破壁机肉汤类食谱

破壁机肉汤类食谱

破壁机是一种多功能厨房电器,能够将食物快速搅拌、研磨,制作出细腻、营养丰富的汤品。以下是一些使用破壁机制作肉汤类食谱的建议:

鸡肉蔬菜汤

材料 :

鸡胸肉:100克

胡萝卜:50克

南瓜:50克

菠菜:50克

现磨玉米面:20克

红薯:50克

盐:1克

胡椒粉:0.5克

步骤 :

1. 准备食材,鸡胸肉切块,胡萝卜、南瓜和红薯去皮切块,菠菜洗净,玉米面过筛备用。

2. 煮制基础汤底:鸡胸肉加水煮沸后撇去浮沫,小火煮至熟透。

3. 加入蔬菜:鸡肉半熟时加入胡萝卜、南瓜和红薯,继续煮至蔬菜熟透。

4. 破壁搅拌:将汤料放入破壁机搅拌至细腻。

5. 调味出锅:加入盐、胡椒粉调味,搅拌均匀即可。

肉饼汤

材料 :

猪肉末:适量

料酒、花椒粉或胡椒粉、姜粉、盐、干淀粉

步骤 :

1. 猪肉末加入调料拌匀后搅拌上劲。

2. 制成肉饼形状后蒸制,然后冲洗干净。

3. 重新放入碗中,加水、鸡蛋,再次蒸制。

4. 开盖后稍等片刻,汤会变清澈。

儿童营养午餐肉丸

材料 :

鸡胸肉:300克

猪肥膘:50克

胡萝卜:1根

菠菜:100克

蘑菇:50克

姜末、葱花、盐、白胡椒粉、鸡蛋、淀粉

步骤 :

1. 鸡肉和肥膘处理后混合,加入蔬菜和调味料搅拌成肉泥。

2. 肉泥做成肉丸,煮熟后放入碗中。

3. 加水、鸡蛋,再次蒸制,最后调味。

鲫鱼汤

材料 :

鲫鱼一条

适量清水

调料(盐、料酒等)

步骤 :

1. 鲫鱼清洗干净后煎炸。

2. 放入破壁机,选择鱼汤功能,加入清水和调料。

3. 制作完成后倒入碗中,可加香菜叶点缀。

以上食谱均利用破壁机将食材搅拌至细腻,以保留营养并简化制作过程。请根据个人口味和营养需求调整食材和调料的用量

其他小伙伴的相似问题:

破壁机如何制作蔬菜汤?

破壁机肉饼汤的详细做法?

儿童营养午餐肉丸汤的食材搭配?